Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Arroz pilaf milanesa

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla picada en Brunoise (cuadritos)
  • 5 tazas de caldo de Menudencia de pollo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 30 gramos de parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 7
  • En un caldero refractario derretir la mantequilla y rehogar en la cebolla hasta que esté transparente y agregar el arroz revolviendo muy bien unos 5 minutos.
  • Cubrir con el caldo/vino y cuando comience a hervir tapar y continuar la cocción en el horno, durante 18 minutos con la tapa. Sacar del horno y con un tenedor separar los granos de arroz y mezclarlos con la mantequilla y el parmesano, si fuese necesario rectificar de sal y cocinar otros 12 minutos con el caldero sin tapar.
  • Consejo: La cantidad de arroz y caldo puede variar de acuerdo al arroz que se use. Ajuste el líquido de acuerdo a su costumbre con su arroz habitual.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Arroz pimienta mantequilla Pollo
355 kcal 28 kcal 718 kcal 117 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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