Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Ensalada de habitas a la menta

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 1 kilo de habitas
  • 1 cogollo de lechuga
  • 100 g de jamón serrano
  • 1 cucharadita de mostaza blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 2
  • Cocer "al dente" las habas muy tiernas, después de perfumar el agua con unas ramitas de menta. Dejar enfriar.
  • Preparar aparte unas hojas de lechuga cortadas finamente en juliana y unas lonchitas de jamón cortadas en virutas que se añadirán a las habas frías.
  • Preparar el aderezo mezclando una cucharada pequeña de mostaza blanca con sal, pimienta, vinagre, aceite y unas hijas de menta finamente picadas.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

lechuga mostaza Jamon
17 kcal 20 kcal 262 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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