Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Salmón al horno , receta 2

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 4 buenas rodajas de salmón
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 copa de vino blanco seco
  • 2 dientes de ajo
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 22
  • Pelar las patatas, cortarlas en rodajas como para tortilla, y freírlas sin que tomen demasiado color.
  • Aparte, cortar en rodajas también la cebolla y el pimiento, y freír ambas cosas hasta que queden blandas (¡pero cada una por su lado!)
  • Precalentar el horno. Untar de aceite una fuente y colocar en el fondo las patatas fritas, encima la cebolla, luego el pimiento y, por último, los tomates cortados en rodajas.
  • Colocar sobre este lecho las rodajas de salmón debidamente salpimentadas (¿no habíamos dicho antes que había que salpimentarlas? Uy, perdón), y espolvorear por encima el ajo y el perejil muy picaditos.
  • Introducir en el horno bien caliente cinco minutos. Pasado este tiempo, regar con la copita de vino y dejar entre cinco y diez minutos más, según cómo guste el salmón. Pero, consejo... cuando más crudo, más jugoso...

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

ajo cebolla patata pimienta pimiento
115 kcal 38 kcal 85 kcal 28 kcal 27 kcal
tomate salmon
21 kcal 145 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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