Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Sopa italiana

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 180 grs. de pasta fresca tipo lasaña
  • 180 grs. de champiñones
  • 1 cda. de margarina
  • 2 panas de pollo
  • 1 hojas de laurel
  • 1/4 taza de vino marsala
  • sal y pimienta a gusto
  • 180 grs. jamón picado
  • 2 yemas semi batidas
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cda. de harina
  • 8 tazas de caldo de carne
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 1
  • Dorar en mantequilla las panas y hojas de laurel por 5 minutos, añadir los champiñones y el vino, sazonar y cocinar hasta que se evapore.
  • Sacar del fuego retirar la hoja de laurel y añadir el jamón. Incorporar las yemas y el queso parmesano. Reservar.
  • Cortar la pasta en círculos y rellenar con la mezcla. Humedecer los bordes con agua y cerrar. Unir los dos extremos. Poner sobre una superficie enharinada.
  • Hervir el caldo, echar la pasta y cocinar hasta que suban a la superficie. Aproximadamente 2 minutos.
  • Servir inmediatamente.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

champiñon pimienta Margarina Jamon Carne
27 kcal 28 kcal 732 kcal 262 kcal 134 kcal
Pollo
117 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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