Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Ternera troceda (plato suizo)

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 500 gr de lomo de ternera
  • 1 cebolla
  • 50 gr de mantequilla
  • 20 gr de harina
  • 1/8 lt de vino blanco
  • 1/8 lt de caldo de carne
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
  • -
  • -
  • -
  • -

Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 1
  • Limpiar la carne quitando la piel y los nervios; cortarla en lonchas, lo más delgadas posible.
  • En un sartén, con aceite caliente, freír la cebolla picada; luego, añadir la carne, salpicarla con harina, hasta que se haya dorado bien, agregar el vino, el caldo y salpimentar.
  • Dejar que la carne de un hervor y servir inmediatamente.
  • Finalmente, espolvorear perejil picado.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

cebolla perejil pimienta mantequilla Carne
38 kcal 50 kcal 28 kcal 718 kcal 134 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

X